Фарерские острова: затерянный мир между Норвегией и Исландией

Здесь триста дней в году идет дождь. Средняя дневная температура воздуха в июле-августе – 13 градусов. По периметру - неприступные скалы

Однако, это не помешало Фарерским островам стать одним из самых интересных направлений для путешествия на яхте. Ведь столь же популярны Норвегия и Исландия, а Фареры лежат как раз посередине между ними. До ближайшей суши – северного побережья Шотландии – примерно 250 миль на юг.

Архипелаг из 18 островов с разной плотностью заселенности и названиями разной степени произносимости восемь веков входил в состав норвежского королевства. В 1814-м после раздела Европы по итогам наполеоновских войн он стал частью Дании. Но с 1948 года регион де-факто стал автономным от метрополии в большинстве вопросов. Собственно, оторванность от континента и самобытность – главные факторы, которые сделали Фарерские острова столь замечательными. 

Водопады 

Ландшафт архипелага преимущественно скалистый, с большими перепадами высот, поэтому и водопадов в избытке. Пожалуй, самый красивый и фотогеничный из всех – Мулафоссур (Múlafossur Waterfall) на острове Воар (Vágar). Небольшая речушка несет воду к краю скалы и оттуда поток устремляется прямиком в океан. Особенно впечатляющий вид открывается с моря, с борта яхты.

Добраться сюда по суше, кстати, еще недавно было сложно. Деревня Гасадалур (Gasadalur), что находится возле водопада, до начала 2000-х оставалась единственным поселением на Фарерах, до которого не проложили дорогу. В 2004 году построили туннель, а раньше сюда добирались по тропинке в горах. 

Рыбалка

Практически в каждой семье на Фарерах есть лодка. Неудивительно, учитывая географию: от любой точки суши до океана – не более пяти километров. Местные заливы и фьорды – едва ли не лучшие в Европе с точки зрения потенциального улова и биоразнообразия. Доходы от рыбного бизнеса составляют более 20% ВВП страны, 95% продукции фарерцы поставляют на экспорт. По местным правилам рыбаки, прибывающие из-за рубежа, должны продезинфицировать все свое оборудование от потенциальных патогенов и купить лицензию. Поймать можно треску, пикшу, камбалу, акулу, палтуса, морского черта и еще длинный-предлинный список морских обитателей.

Наблюдение за птицами

Это популярное направление в современном активном туризме процветает и на Фарерах. Главная достопримечательность архипелага в этом плане – колония тупиков на Микинесе (Mykines). Это почти необитаемый остров, где живут чуть больше дюжины человек. Зато тупиков здесь летом собирается около миллиона особей.

Паром сюда ходит лишь в теплый сезон, то есть четыре месяца в году. В остальное время – только вертолет или собственная лодка. Вид на сказочный и зачастую укутанный туманом Микинес как раз открывается из упомянутой выше деревни Гасадалур. 

Пешие прогулки

Практически вся территория Фарерских островов покрыта холмами и невысокими горами, что создает идеальные условия для активных пеших прогулок. Самая известная хайкерская тропа проложена на острове Калсой (Kalsoy) на северо-востоке. Интересно, что название означает мужской остров, а по соседству находится Куной (Kunoy)  – женский. 

На Калсое живут примерно полторы сотни человек в четырех деревнях. Всего на острове 13 вершин, на которые можно взойти, и 11 долин. Самый популярный и фотогеничный маршрут – порядка пяти километров в гору от Тролланеса (Trøllanes) к маяку Каллур (Kallur) по тропинке в окружении пасущихся овец. Единственная возможная сложность может быть вызвана погодой. Если внезапно поднимется ветер или возникнет туман (на Фарерах это нормально), то дорогу ради безопасности могут и закрыть. Если ищете маршрут посложнее, попробуйте подняться на самую высокую гору архипелага – Слаттаратиндур (Slættaratindur) на острове Эстурой (Eysturoy). Ее пик – на высоте почти 900 метров над уровнем моря. 

Саксун (Saksun)

Крошечные деревни с домиками, крыши которых покрыты землей и поросли зеленой травой, – визитная карточка архипелага. Похожих поселений десятки, однако Саксун, на севере главного острова Фарер, который называется  Стреймой (Streymoy), – самое красивое место. Деревня стоит на холмах вблизи узкого фьорда. Во время отлива дно открывается и по нему можно спокойно гулять.

В Саксуне есть ферма по разведению овец, самых популярных животных в стране. Говорят, на одного фарерца приходится в среднем по две, а то и три овцы. Двухсотлетняя ферма работает и по прямому назначению, и как музей.

Торсхавн (Tórshavn)

Крупнейший город Фарер с населением около 20 тысяч человек и одна из самых маленьких столиц в мире. Свое имя город получил в честь главного скандинавского бога (в переводе – «Гавань Тора»). Собственно, здесь же расположен главный порт и единственная марина для яхт. Он работает 24 часа в сутки, для яхт доступны электричество, вода, топливо, интернет. Инфраструктура скромная, но есть все необходимое для базового обслуживания яхт.

Сам городок выглядит очень мило с его невысокими домами, рыбацкими лодками в порту, узкими улицами и горами в качестве фона. Удивительно, что Торсхавн каким-то чудом избежал участи многих городов, построенных преимущественно из дерева. Его ни разу не уничтожали пожары, к тому же за ним очень внимательно следят, поэтому большая часть строений выглядит ровно так, как это было два-три века назад. 

Озеро над океаном

На острове Воар к западу от главного Стреймоя не пропустите совершенно уникальное место – Сёрвагсватн или Лайтисватн, (Sørvágsvatn / Leitisvatn). Самое большое озеро Фарер обитатели его противоположных берегов называют по-разному.

Оно расположено так, что с мыса под определенным углом выглядит словно зависшим над океаном на скалах высотой 50 метров. До обзорной точки нужно идти вдоль самого озера примерно четыре–пять километров или прилететь сюда на вертолете. С западной стороны озеро заканчивается водопадом Бёсдалафоссур (Bøsdalafossur), который несет воду с высоты 30 метров прямо в Атлантический океан.

Скалы

Благодаря расположению и геологической структуре Фарерские острова могут похвастаться невероятными скалами всевозможных размеров, цветов и структур. На острове Вийой (Viðoy)находится мыс Энниберг (Cape Enniberg) – самая северная точка архипелага и высочайшая в мире скала над морем  – 754 метра. Особенно захватывающий вид на нее открывается с воды, с борта яхты. 

Кухня

Полностью соответствуя современным трендам на локальность и самобытность, большинство ресторанов Фарер используют только собственные продукты и не стесняются искать вдохновение в прошлом. Главные ингредиенты – рыба, морепродукты, шикарное экологически чистое мясо. Овощей в силу сурового климата не так много, но фарерцы отлично владеют техниками ферментирования и соления. В обязательную гастрономическую программу должны войти такие блюда, как ферментированная на ветру ягнятина, вяленая рыба, овечья голова, лангустины. 

Из ресторанов стоит отметить Ræst в Торсхавне, названный в честь того самого фирменного фарерского блюда – ферментированной на ветру ягнятины. В меню также входят китовое мясо, традиционный рыбацкий суп, брюква и морковный пирог.

Aarstova - еще один ресторан в центре столицы неподалеку от порта. Здесь предлагается сет-меню, чтобы гости попробовали разные фарерские специалитеты, в том числе лосося, тартар из ягненка, запеченную треску и биск. В последнее десятилетие Северная Европа задает тон в мировой кулинарии, и Фарерские острова заслуженно находятся в авангарде нордической кухни. Приезжайте, не пожалеете.